発酵チョコレート🍫

先日作った発酵チョコレート🍫を、熟成させたらさらに甘くなり、とってもおいしい😋😋

今日はこして糀の粒々を滑らかにしたら、正にチョコレートソース❣️抹茶も入れてみました❣️

製菓用の抹茶ではないせいか⁇色はイマイチでしたが、味はおいしい❤️❤️抹茶チョコソース❣️

これにココナッツオイルを加えてトリュフにするのも良いかなぁ〜❣️いろいろ思いは広がる🤗