梅干し

蔵王3日目‼️

森の朝ヨガは、キャンセル待ちも出て、たくさんの方々とご一緒出来ました🤗感謝です❣️

家に帰って大量の洗濯物を洗い、玄米ごはんを炊いて、糀の漬け物を仕込み、出かける前に洗濯をした大物などを片付け・・・（甘酒は出かける前に仕込んだので、今回はここは楽🤗）と、大変な状態ですが・・

さらに今日は、頼んでおいた梅が届くと言う事で、もう大変😅😅😅

北東北（青森・秋田・岩手）にだけしか流通していない、杏種の「八助梅」大きいです‼️

毎年青森の果樹園さんに10キロお願いしてます。

10キロでも、今年は１５３個、1番大きな物は110gありました。

1キロごとに下処理して、塩とホワイトリッカー少々を入れ、無印の収納ケースに詰め込み、水入りのペットボトルで重しをかけます。

白梅酢が上がれば安心❣️

今年の出来上がりはいつになるかなぁ⁇