八助梅

5月に予約していた梅「八助梅」が、青森の果樹園さんから昨晩届きました❣️あんず種の八助梅‼️梅です🤗

北東北でしか（青森・秋田・岩手）販売していないので・・・毎年春に予約します。

とっても大きくて（大きい物だと110グラムありました）良い香りがして🤗種もポロンと（身離れ）取れるのがうれしい😊（さくらんぼ🍒やミニトマト🍅と比べると・・・でっかい‼️）

今日，午前中のレッスンを終えて帰って来てから、早速梅干し作りの仕込み❣️

今年も10キロ購入しましたが、全部で124粒‼️

ジプロックに1キロづつ入れて、10%の塩投入‼️

今年は、ベトナムの「カンホアの塩」天日海塩・石臼挽きとフランスの「セル　マラン　ド　ゲランド」を合わせた塩にしました❣️どんな感じに仕上がるか？？？楽しみ〜🤗🤗🤗