予習

「おうちで楽しむにほんの習わし」

おうちシリーズの第三段

第一段の「にほんの行事」が「ハレ」で、こちらの「習わし」は「ケ」になると思います🤗

「懐石料理」の予習の為に購入❣️

調理師の勉強の時に学んだ様な？？？気もしますが・・何せ何十年も前😅😅😅😅記憶に無い😅😅😅

最初の就職先で、お客様におだしていたのは「会席料理」の方だったと思う？？？😅😅😅記憶が・・・😅😅

「ケ」=日常の事でも、日本の昔にはたくさんの学びがあります‼️